Ủy ban Y tế Quốc gia Trung Quốc yêu cầu tăng cường quản lý truy xuất nguồn gốc thực phẩm chuỗi lạnh vào tháng 2020 năm XNUMX.
Vào ngày 27 tháng 2020 năm XNUMX, Ủy ban Y tế Quốc gia đã ban hành Thông tư về Cải thiện hơn nữa quản lý truy xuất nguồn gốc của thực phẩm chuỗi lạnh (“Thông tư”, 关于 进一步 做好 冷链 食品 追溯 管理 工作 的 通知), thiết lập và cải tiến hệ thống quản lý truy xuất nguồn gốc đối với thực phẩm chuỗi lạnh, bao gồm các cơ sở do Nhà nước, tỉnh và doanh nghiệp thành lập. Nó sẽ tập trung vào gia súc, gia cầm và các sản phẩm thủy sản, đạt được khả năng truy xuất nguồn gốc thông tin của toàn bộ chuỗi thực phẩm chuỗi lạnh chủ chốt, cải thiện các biện pháp kiểm tra và ngăn chặn vấn đề đối với cá nhân và hàng hóa, đồng thời thiết lập cơ chế phản ứng nhanh chóng và chính xác đối với các sản phẩm bị lỗi .
Riêng Thông tư yêu cầu tăng cường quản lý thông tin. Tất cả các lĩnh vực sẽ nhấn mạnh vào việc kiểm tra sổ cái xuất nhập và yêu cầu giấy chứng nhận và hóa đơn của các nhà sản xuất và điều hành chuỗi thực phẩm lạnh chính, đồng thời hướng dẫn các nhà sản xuất và vận hành có liên quan điền và ghi lại chính xác dữ liệu và thông tin và báo cáo kịp thời các vấn đề tìm. Tất cả hải quan địa phương sẽ chia sẻ thông tin liên quan về xuất nhập khẩu thực phẩm chuỗi lạnh chủ chốt với các cơ quan quản lý thị trường để đạt được sự chia sẻ và xác minh thông tin.
Đóng góp: Yanru Chen 陈彦茹
